百年馬氏道口燒雞服務公司是集技術推廣、產品研發(fā)、加工銷售于一體的食品經營企業(yè)；位于滑縣道口燒雞工業(yè)園區(qū)內。經營道口燒雞工藝技術培訓、道口燒雞成品、燒雞半成品及相關熟食產品批發(fā)零售。
公司旗下有百年馬氏道口燒雞技術推廣服務公司、百年馬氏餐飲管理公司、馬博慶道口燒雞技術服務公司，已經分布在省內外的眾多燒雞自營店和加盟店。
公司擁有現(xiàn)代化的廠房和全套生產加工設備，主導產品為“百年馬氏”牌鮮道口燒雞、軟包裝道口燒雞、雞爪、雞翅、鹵肉系列，以及老廟牛羊肉等系列產品。公司總部設有行政辦公中心、生產工廠、實習作坊、產品批發(fā)中心、產品零售展示中心、理論授課中心、影視中心等多個職能機構。
百年馬氏道口燒雞是——
河南電視臺推薦培訓基地！
河南電視臺推薦上榜品牌！
業(yè)務簡介：
一、道口燒雞技術培訓
百年馬氏，燒雞世家，百年飄香，永續(xù)經典，始終保持獨特風格。口感獨特，品質出眾，服務至善，深受廣大學員和商戶的認可和信賴。
公司采用1985年的《滑縣道口燒雞食品總公司》的工藝流程和技術配方，是目前為止滑縣保存最完整的全套技術工藝！
公司實行產學研一體化。自從2016正式開放培訓以來，為社會培養(yǎng)出3000多名優(yōu)秀技術人才。我們將已傳承三百余年的道口燒雞制作工藝、配方與新型管理營銷模式完美結合，實現(xiàn)道口燒雞制作專業(yè)化，流程標準化，技術精細化，贏得了市場的高度認可。眾多食品加工企業(yè)、餐飲公司及個人通過學習道口燒雞技術，或改良產品，或拓展產品渠道，或開店創(chuàng)業(yè)，都獲得了良好的效果，
所有產品沒有雞精、味精，更沒有香精；采用標準20味純中草藥鹵制。
百年馬氏道口燒雞培訓，采用師帶徒模式，理論與實踐相結合；專業(yè)道口燒雞大師手把手精心傳授，耐心講解，示范操作，細致入微。學員直接進入現(xiàn)場，親自配料，親自動手操作，把真正的技術學到手。
百年馬氏的百年老湯維護清理技術在全國獨豎一幟，工藝簡便獨特，三伏天不發(fā)酸不起泡，不用每天空燒，不腐不壞，循環(huán)使用，始終保持原始如一風味！
培訓道口燒雞技術工藝的同時，贈送鹵肉技術，牛肉驢肉技術，所有工藝流程配方毫不保留，學期不限，學會為止，管吃管住，包教包會！
學員不僅學習制作技術，也學習創(chuàng)業(yè)攻略，且為您開店創(chuàng)業(yè)全程免費指導！
一次學習，終身受益！正所謂——
正宗道口燒雞技術，多種熟食制作培訓；
祖?zhèn)鞴に囍谱髁鞒?，地道材料甄別篩選；
開店創(chuàng)業(yè)行銷運營，網絡電商創(chuàng)新開拓；
全程扶持全心服務，助您走向成功之路！
二、道口燒雞熟食生產銷售
百年馬氏道口燒雞，色香味形俱全。燒雞外觀呈淺紅色，微帶嫩黃，色澤誘人；雞體型如元寶，寓意吉祥；肉絲粉白，有韌勁、咸淡適中、五香濃郁、可口不膩，口感鮮嫩、熟爛離骨。食之唇齒留香，回味悠長，流連忘返。其熟爛程度尤為驚人，用手一抖，骨肉自行分離，涼熱食用均可。
百年馬氏道口燒雞其色、香、味、形，成為道口燒雞之標品榜樣。
所有產品，不含任何添加劑，沒有味精、雞精、香精，純天然制作，長期使用，有益人體健康。
產品配方（按100只雞計算）：
肉桂90g、砂仁15g、良姜90g、丁香5g、白芷90g、肉豆蔻15g、草果30g、陳皮30g、食鹽2Kg-3Kg。
三、燒雞半成品銷售
燒雞半成品，是指已經整形處理過，并經過油炸過的雞產品。這些半成品，可以直接下鍋鹵煮即可。
1、道口燒雞半成品批發(fā)
道口燒雞半成品特點：造型美觀、形如元寶、兩翅交叉穿脖出口腔、兩腿交叉固定腹部、色澤嫩黃鮮美。
2、扒雞半成品批發(fā)
扒雞半成品特點：兩腿盤起、爪入雞膛、兩翅交叉經脖出口腔、色澤金黃，口銜羽翔，形如水上浮鴨。
3、麻油雞半成品批發(fā)
麻油雞半成品特點：口銜羽翅、爪入雞膛、色澤金黃、外酥里嫩，外形完滿美觀。依據客戶需求適調色澤
公司根據客戶需求定制，供應不同規(guī)格、大小、色澤的半成品。
省時 省心 省力 高效
讓做燒雞更簡便快速，直接下鍋鹵煮即可。幫您打造方便快捷的全新餐飲平臺
四、配方調料
銷售多種熟食調料產品。有鹵肉烹制配料、牛肉烹制配料、驢肉烹制配料，及其它熟食配料
五、道口燒雞供應鏈相關產品
百年馬氏已發(fā)展為以道口燒雞為主的全產品鏈供應服務商，上下游產品、原料耗材。
六、百年馬氏主營產品：
1、道口燒雞成品；
2、燒雞半成品（干貨）；
3、燒雞專用調和蜜（抗氧化、防腐、護色，可用于燒雞、鹵肉等多種熟食）；
4、道口燒雞香料；
5、其它熟食：雞爪、雞胗、雞肚以及多種雞雜產品，豬頭肉、豬耳、豬蹄、豬大腸等豬肉產品，牛肉、驢肉、羊肉等熟肉產品；鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨等鴨產品；
6、其它香料：鹵肉料、牛肉料、驢肉料等。
